La linea di lavorazione carote con fine linea automatizzato si compone di ricevimento e prelavaggio, rimozione erba dalle carote, lavaggio con spazzole polish con cilindro rotante, eliminazione carote rotte e scarti di carote, selezione manuale, calibrazione automatica a rulli, confezionamento, verifica peso, alimentazione cassette vuote, riempimento cassette di carote, preparazione bancale, sistema automatico carico bancali vuoti e scarico bancali pieni.
Tecnologia e Automazione per la Lavorazione delle Carote
TECNO-IND FOOD progetta e realizza linee complete per il trattamento post-raccolta delle carote, offrendo soluzioni ingegneristiche all'avanguardia che coprono l'intero ciclo produttivo: dal lavaggio profondo fino al confezionamento automatizzato.
Grazie alla nostra esperienza decennale, forniamo impianti personalizzati capaci di gestire volumi elevati, minimizzando gli scarti e garantendo un prodotto finale impeccabile per il mercato del fresco o dell'industria.
I nostri impianti sono progettati modularmente per adattarsi a ogni specifica esigenza di layout e produttività:
Ricezione e Dissabbiatura: Sistemi di alimentazione con tramogge di dosaggio e sterratori a rulli o a secco per la rimozione iniziale di terra e pietre.
Lavaggio a Immersione e Sfregamento: Lavatrici a tamburo rotante in acciaio inox, progettate per una pulizia profonda ma delicata, che preserva l'integrità della superficie della carota.
Calibrazione Dimensionale: Utilizzo di calibratrici a rulli divergenti di alta precisione, fondamentali per suddividere il prodotto in base al diametro e alla lunghezza richiesti dai diversi canali di vendita.
Cernita e Selezione: Tavoli di ispezione a rulli che permettono agli operatori (o a sistemi ottici integrati) di scartare agevolmente i prodotti deformati o danneggiati.
Idroraffreddamento (Hydrocooling): Sistemi opzionali di raffreddamento rapido in acqua per abbattere la temperatura del prodotto, aumentandone drasticamente la shelf-life.
Fine Linea e Confezionamento Alutec®: Integrazione con tecnologie Alutec® per la pesatura automatica e l'insaccamento in reti, sacchi di polietilene o cassette, con soluzioni di pallettizzazione robotizzata per ottimizzare la logistica.
Perché Scegliere TECNO-IND FOOD?
Igiene e Durata: Strutture realizzate interamente in acciaio inox, progettate per resistere alla corrosione e facilitare le operazioni di lavaggio dell'impianto stesso.
Sostenibilità Idrica: Sistemi di filtrazione e ricircolo dell'acqua di lavaggio per ridurre i consumi e l'impatto ambientale.
Progettazione 3D: Sviluppiamo il layout del tuo impianto in ambiente tridimensionale per garantire un'integrazione perfetta negli spazi aziendali.
Affidabilità Italiana: Una meccanica solida unita a un software di gestione intuitivo, pronto per le agevolazioni dell'Industria 4.0.
L' impianto di lavorazione aglio è stato progettato e costruito per la lavorazione dell’aglio attraverso la pelatura.
La pelatrice ad aria compressa viene utilizzata per pelare aglio e cipolle piatte come la Borettana e simili.
La pelatrice ad aria compressa lavora aglio sufficientemente asciutto, precedentemente pelato e in spicchi singoli.
Il prodotto viene caricato sfuso nella tramoggia dell'elevatore, dotato di dispositivi che consentono un carico uniforme del tappeto di aglio.
La pelatura avviene soffiando aria ad alta pressione attraverso ugelli speciali posti sul carrello pneumatico, che ha un movimento alternato avanti e indietro.
Il prodotto pelato esce dal nastro di pelatura, mentre gli scarti vengono espulsi attraverso un nastro speciale.
Dopo l'avvio di tutti i motori elettrici del tappeto di scarti, dell'aspiratore, del carrello pneumatico, dei tappeti, dell'avvolgitore e dell'elevatore, la macchina è pronta a ricevere il prodotto.
Soluzioni specializzate per la lavorazione dell'aglio: tecnologia e precisione
TECNO-IND FOOD progetta e produce sistemi completi per la lavorazione dell'aglio, offrendo soluzioni che coprono l'intero ciclo: dalla ricezione del prodotto grezzo al confezionamento finale del bulbo o dello spicchio pelato.
Grazie alla nostra vasta esperienza nel settore ortofrutticolo, i nostri sistemi garantiscono un trattamento delicato che preserva l'integrità della buccia e la qualità organolettica del prodotto.
Le nostre linee sono modulari e personalizzabili in base alle specifiche varietà di aglio e alle esigenze di produzione:
Ricevimento e Pulizia: Sistemi di alimentazione con tramogge di dosaggio e spazzole rotanti per la rimozione di terra, residui colturali e bucce in eccesso.
Sgranatura: Macchine specifiche progettate per separare i bulbi in singoli spicchi senza danneggiare la polpa, una fase cruciale per la successiva pelatura o semina.
Pelatura e Finitura: Tecnologie di pelatura ad aria compressa o meccaniche, ideali per la produzione di aglio destinato al consumo fresco o sottaceto.
Selezione e Ispezione: Tavoli di ispezione a rulli o nastri trasportatori consentono un'accurata ispezione visiva per eliminare i difetti.
Fine linea e confezionamento: Integrazione con i sistemi Alutec® per la pesatura e il confezionamento automatico in sacchi, reti o casse, completata da soluzioni robotizzate di pallettizzazione.
Punti di forza dell'impianto TECNO-IND FOOD:
Versatilità: Gestione efficiente di diverse varietà di aglio (bianco, rosso, viola) con tempi di allestimento minimi.
Igiene totale: Strutture realizzate interamente in acciaio inox e materiali certificati, progettate per una sanificazione rapida e completa.
Progettazione personalizzata: Sviluppo di layout 2D e 3D per ottimizzare gli spazi esistenti e massimizzare la resa produttiva.
Guarda in azione l'efficienza tecnologica di un impianto Tecno-Ind Food, progettato con il know-how storico CAMPESATO® per l'industria delle patate.
In questo video seguiamo l'intero flusso del prodotto attraverso le fasi cruciali del processo:
-Ricevimento e Dosaggio: Gestione ottimale del carico per un flusso costante e controllato.
-Pulizia a Secco: Sistemi avanzati per l’eliminazione di terra, sassi ed erba, preservando l’integrità del tubero.
-Lavaggio con Spazzole Polisher: Il cuore del trattamento estetico.
La nostra "Polisher" garantisce una pulizia profonda e una lucidatura che esalta la qualità visiva del prodotto finito.
-Trasporto al Confezionamento: Trasferimento delicato verso le confezionatrici per massimizzare la resa e ridurre gli scarti.
La Polish tecnologia Campesato® è una lavatrice a cilindro rotante progettata specificamente per il trattamento intensivo di patate, carote e tuberi.
Ecco le caratteristiche tecniche principali e i vantaggi di questo macchinario:
* Struttura a Cilindro Rotante: Il prodotto viene caricato in una tramoggia e convogliato all'interno di un cilindro composto da spazzole rotanti ad alta velocità.
* Lavaggio a Pressione: Un tubo centrale dotato di una serie di ugelli spruzza acqua a pressione direttamente sul prodotto durante la rotazione.
* Versatilità: Esistono versioni dotate di cilindro di prelavaggio integrato per gestire prodotti particolarmente sporchi prima della fase di lucidatura finale.
Vantaggi del Processo di Lucidatura
* Premium Look: Rimuove le irregolarità della pelle e lo sporco ostinato, donando al tubero un effetto lucido che ne aumenta l'appetibilità commerciale (il cosiddetto "premium look").
* Aumento della Shelf-Life: La pulizia profonda e la rimozione di residui organici aiutano a prolungare la durata di conservazione del prodotto a scaffale.
* Delicatezza: Nonostante l'azione energica delle spazzole, il sistema è progettato per non danneggiare l'integrità della patata.
Manutenzione e Integrazione
* Materiali: Realizzata prevalentemente in acciaio inox per garantire igiene e resistenza alla corrosione in ambienti umidi.
* Regolazioni: La velocità di rotazione del cilindro e delle spazzole è spesso regolabile tramite inverter per adattarsi al tipo di prodotto (es. patate novelle più delicate o patate da conservazione).
Scegliere la tecnologia Tecno-Ind Food significa affidarsi a robustezza, precisione e oltre 60 anni di esperienza nel settore ortofrutticolo.
Soluzioni Avanzate per la Lavorazione Cipolle
Tecno-Ind Food progetta e costruisce linee complete e macchine singole all'avanguardia per la lavorazione di cipolle fresche, ottimizzando ogni fase dal ricevimento al confezionamento finale. Sfruttando il know-how Campesato® e progettazione 3D interna, garantiamo soluzioni su misura per l'industria agroalimentare.
I nostri impianti sono configurati per gestire l'intero ciclo di lavorazione, garantendo la massima cura del prodotto e l'ottimizzazione dei tempi:
Ricezione e Alimentazione: Sistemi di scarico e dosaggio progettati per preservare l'integrità del bulbo fin dal primo passaggio.
Pulizia e Calibrazione: Macchinari per la rimozione della terra e dei residui colturali, seguiti da calibratrici di precisione per dividere il prodotto in base al diametro richiesto.
Trattamento e Pelatura: Tecnologie specializzate per la spuntatura e pelatura, essenziali per l'industria della quarta gamma e della trasformazione alimentare.
Compattazione degli Scarti: Integriamo sistemi per facilitare lo smaltimento dei residui (foglie e bucce), riducendo il volume degli scarti fino a 50 volte e trasformandoli in blocchi compatti.
Confezionamento: Soluzioni flessibili che spaziano dal riempimento manuale di cartoni e cassette fino a linee di fine linea completamente automatizzate Alutec®.
Eccellenza nella Lavorazione del Fagiolino: Soluzioni TECNO-IND FOOD
TECNO-IND FOOD progetta e costruisce linee complete per il trattamento post-raccolta dei fagiolini, garantendo un processo fluido che preserva la freschezza e la qualità del prodotto. Grazie a un'esperienza di oltre sessant'anni, offriamo impianti "chiavi in mano" capaci di gestire volumi elevati con la massima precisione.
I nostri sistemi sono configurati per coprire ogni esigenza tecnologica, dal campo al punto vendita:
Ricezione: Sistemi di scarico tramite a secco per rimuovere le prime impurità e garantire un'alimentazione costante della linea.
Pulizia e Separazione: Integrazione di estrattori d'erba e sgrondatori sistemi di ventilazione per l'eliminazione di residui vegetali e corpi estranei leggeri.
Lavorazione: Macchine dedicate per preparare il prodotto alla quarta gamma o alla surgelazione.
Dietro ogni prodotto finito di qualità, c'è una macchina costruita con esperienza e precisione.
Scopri come prendono vita le nostre soluzioni Campesato: artigianalità tecnologica e acciaio inox di alta qualità per trasformare, lavare e calibrare i migliori prodotti della terra.
Oltre 60 anni di storia al servizio dell'innovazione alimentare.